施設設備の衛生管理に関する文書
１ 目的
この文書は、施設設備の衛生管理を行うための方法を定めたものであります。
２ 適用範囲
当施設に対して適用し、具体的には「４ 施設設備の清掃」に記載され た場所に適用する。
３ 責任者
施設設備の衛生管理に関わる責任者は、○○とする。
４ 施設設備の清掃
施設設備の清掃は下記の場所に適用し、「清掃手順書」に基づき実施する。
○施設の外部
○倉庫
○洗浄室
○漬込室、乾燥室
○事務室、食堂、更衣室など付帯設備
５ 清掃用具の維持管理方法
清掃用具の維持管理は、「清掃用具維持管理手順書」に基づき実施する。
６ 記録の方法
清掃手順書の各項目に定めれられた方法により実施する。
７ 報告の方法
毎月１回、責任者に報告を行います。
異常があった場合は、その都度責任者に報告する。
|
|
施設の清掃手順書 |
|
ＮＯ |
|
|
○対象施設：施設の外部 ○実施者：○○課の従事者 |
|||||
|
|
清掃場所 |
頻度 |
清掃の方法 |
使用薬剤・注意事項 |
|
|
施設の外壁 |
年１回 |
高圧洗浄機で洗い流する。 |
|
||
|
植え込み |
３月に１回 |
ゴミ、落ち葉等の除去を行います。 |
|
||
|
年１回 |
樹木、草の刈り込みを行います。 |
|
|||
|
外構 |
３月に １回 |
土砂、ゴミの除去を行います。 水で洗い流する。 |
|
||
|
駐車場 |
月１回 |
ほうきでゴミの除去を行います。 |
|
||
|
廃棄物置場 |
週１回 |
水とブラシで汚れを除去する。 |
|
||
|
排水処理設備周辺 |
月１回 |
水とブラシで汚れを除去する。 |
|
||
|
貯水槽設備 周辺 |
|
|
|
||
|
|
|
|
|
||
|
点検方法 |
目視 |
||||
|
|
|
||||
|
|
|||||
|
|
記録方法 |
実施者が清掃を行ったのち、実施者以外の者が点検を行い記録する。 なお、是正措置等があれば同様記録を行います。 |
|
||
|
|
|
||||
|
|
|||||
|
|
施設の清掃手順書 |
|
ＮＯ |
|
|
○対象施設：洗浄室、混合室 ○実施者： 製造課各作業室の従事者 |
|||||
|
|
清掃場所 |
頻度 |
清掃の方法 |
使用薬剤・注意事項 |
|
|
天井、壁 |
年１回 |
①汚れ、埃等をモップを使用して 除去する。 ②カビなどには、薬剤を噴霧し、 拭き取った後、水で再度拭き 取ります。 |
次亜塩素 （ ＰＰＭ） |
||
|
床 |
毎日 作業終了後 |
①高圧水洗を行います。 ②洗浄剤○○およびブラシを使用 して、汚れを落とす。 ③洗浄剤を水で洗い流する。 |
次亜塩素 （ ＰＰＭ） |
||
|
照明設備 |
年１回 |
①布を使用して汚れを除去する。 ②必要に応じて、洗浄剤○○を 使用して汚れを除去する。 |
|
||
|
空調設備 |
年２回 |
①フィルターを水洗いし、汚れを 除去する。 ②洗剤を使用して、本体の汚れを 除去する。 |
|
||
|
出入口 |
毎日 |
①ノブを布を使用して汚れを除去 する。 |
|
||
|
年１回 |
①布を使用して汚れを除去する。 |
||||
|
排水溝 |
毎日 |
①高圧水洗を行います。 ②洗浄剤○○およびブラシを使用 して、汚れを落とす。 ③洗浄剤を水で洗い流する。 |
|
||
|
|
|
|
|
||
|
点検方法 |
目視 |
||||
|
|
|
||||
|
|
|||||
|
|
記録方法 |
実施者が清掃を行ったのち、実施者以外の者が点検を行い記録する。 なお、是正措置等があれば同様記録を行います。 |
|
||
|
|
|
||||
|
|
|||||
|
|
清掃用具の維持管理手順書 |
|
ＮＯ |
|
|
用具名称 |
保管場所 |
維持管理方法 |
|
○一般管理区域用 ブラシ モップ バケツ |
通路ロッカー |
水洗浄に汚れを除去、乾燥した後、所定の場所に保存する。 |
|
○製造室用 ブラシ モップ バケツ 雑巾 ○○(洗浄用薬剤) |
製造室清掃用具 置き場 |
水洗浄に汚れを除去、乾燥した後、所定の場所に保存する。 |
|
○資材置き場用 電気掃除機 座敷ほうき |
入り口横置き場 |
資材置き場にたまるほこりを清掃した後、所定の場所に保存する。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
清掃記録書 期間： 月 日 ～ 日 対象施設：○○室 |
責任者確認欄 |
|
|
|
１ |
２ |
３ |
４ |
５ |
６ |
７ |
８ |
９ |
１０ |
１１ |
１２ |
１３ |
１４ |
１５ |
備 考 |
|
床 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
天井 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
壁 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
照明設備 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
換気扇 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
空調設備 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
出入口 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
窓 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
排水溝 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
清掃記録書 期間： 月 日 ～ 日 対象施設：○○室 |
責任者確認欄 |
|
|
|
１ |
２ |
３ |
４ |
５ |
６ |
７ |
８ |
９ |
１０ |
１１ |
１２ |
１３ |
１４ |
１５ |
備 考 |
|
床 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
排水溝 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
１６ |
１７ |
１８ |
１９ |
２０ |
２１ |
２２ |
２３ |
２４ |
２５ |
２６ |
２７ |
２８ |
２９ |
３０ |
３１ |
備 考 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
清掃記録書 期間： 月 日 ～ 日 対象施設：○○室 |
責任者確認欄 |
|
|
|||||||||||
|
|
１ |
２ |
３ |
４ |
５ |
６ |
７ |
８ |
９ |
１０ |
|
|
第１週 |
第２週 |
第３週 |
第４週 |
第５週 |
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
１１ |
１２ |
１３ |
１４ |
１５ |
１６ |
１７ |
１８ |
１９ |
２０ |
|
||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||